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お酒にも合うマジックレシピ

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ビーツ入り・ピンクポテトサラダ

ビーツの鮮やかさが目を引くピンク色のかわいいポテトサラダ。
パーティーの前菜にもおすすめ。

材料:1皿分

ポテトサラダ…100g

ビーツの水煮(缶詰)…30g
(あれば)イタリアンパセリ…1枝

作り方

1.ビーツの水煮は水気を切り、1cmの角切りにする。(まな板が変色しない様にクッキングシートなどを敷いて上で切るとよい。)
2.ボウルにポテトサラダと①のビーツを入れてざっくりと混ぜ、器に盛る。
3.(あれば)イタリアンパセリを飾る。

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