ポテやっこ
冷やっこにポテトサラダをのせて、ポン酢で食べる夏のアレンジレシピ。
お好みでポン酢を青じそドレッシングやごまだれに変えてもよく合います。
材料：2人分
ポテトサラダ…100g
豆腐（お好みの豆腐）…300g（一丁）
小ねぎ（小口切り）…適量
かつお節…適量
ポン酢…適量
作り方
１．豆腐の水を切り、皿に盛る。
２．ポテトサラダを豆腐の上にのせる。
３．仕上げに、かつお節と小ねぎをかける。
４．ポン酢をお好みの量かける。
