１．ホットケーキミックスの生地をつくる。ボウルにホットケーキの粉と記載されている卵と牛乳を入れてだまが出来ないようによく混ぜる。
２．魚肉ソーセージ（または普通のソーセージ）を1ｃｍくらいの輪切りにする。
３．たこ焼き器を熱し、薄く油を敷く。①の生地を穴の半分位入れて、ポテトサラダと魚肉ソーセージをいれる。
４．底が焼けてきたら竹串などで返し、両面こんがり焼けたらできあがり。

※お好みでマヨネーズやソース、ケチャップなどをつけてお召し上がりください。