ゆず味噌風味 ポテトサラダ
酢味噌にゆずの香りをプラスして
和風のポテトサラダに変身！
材料：2人分
ポテトサラダ…100g
ゆず（大きめのもの）…1個
酢味噌…大さじ1弱
作り方
１．ゆずの器をつくる。ゆずは大き目のものを用意する。上下を落とし、果肉と皮の間に沿って包丁を切り込みを入れ、果肉をくりぬく。下の皮の黄色い部分を剥いてみじん切りにしておく。切った下の部分を底にする。
２．ゆずの器にポテトサラダを入れて、酢味噌をかけて刻んだ柚子を散らし、ゆずの上部を添える。
