うまいら～！桜えびの香ばしポテトサラダ
桜えびの香ばしさと食感がポイント☆
材料：1人分
ポテトサラダ…100g
桜えび(素干し)…大さじ2
ごま油…適量
炒り卵…適量
塩…少々
作り方
１．桜えびの半分を、ごま油で炒める(焦げないように注意)。火を止め、塩をふる。残りの桜えびは、トッピング用にとっておく。
２．ポテトサラダに炒めた桜えびを混ぜる。
３．お皿に盛りつけ、炒り卵・とっておいた桜えびをトッピング。
