１．にんじんを千切りに切る。プチトマト3個を半分に切る。
２．きゅうりを斜め切りに3枚切り、残りを1cm×1cmの大きさのサイコロ状に切る。
３．オクラを茹で、輪切りにする。
４．紫キャベツを千切りに切り、お酢とはちみつと混ぜマリネを作る。色が全体についたら、紫キャベツを取りだし、絞る。
５．写真の順番に（人参・コーン・きゅうり（サイコロ状）・紫キャベツ・プチトマト・オクラ・コーン）の順に盛付ける。プチトマトとオクラは、器にはりつけるように盛り付けると綺麗に盛付けられます。
６．ディッシャーを使用しポテトサラダを盛付け、プチトマトときゅうり（斜め切り）をトッピングしたら完成です。