ポテサラパングラタン
トースターでこんがり焼いた、香ばしさ満点の一品。
とろけたチーズ×あつあつのポテサラが最高の相性！
材料：2人分
ポテトサラダ…160g
食パン（8枚切り）…2枚
ゆでたブロッコリー…3～4房
ピザ用チーズ…20g
ゆで卵…1個
オリーブオイル…小さじ1
あらびき黒こしょう…少々
作り方
１．食パンは耐熱皿の大きさに合わせて適宜切り、底に敷きつめる。オリーブオイル小さじ1/2をスプーンで塗る。
２．ブロッコリーは2cmほどに切ってポテトサラダに混ぜ、1に広げてのせる。ピザ用チーズ、スライスしたゆで卵を順にのせ、残りのオリーブオイルをかける。
３．表面に焼き色がつくまでトースターで6～7分焼き、黒こしょうをふる。
