春キャベツdeポテトドーム
旬の柔らかい春キャベツを是非使ってみてください。
大きく作ってパーティの前菜にもおすすめ。
材料：1皿分 ※直径15cm位のボウル1個分
ポテトサラダ…400g
春キャベツ…（外側のおおきい葉のみ3～4枚使用）
作り方
１．春キャベツは芯の部分を取り除き、キャベツの外側からはがして、沸騰したお湯で1～2分茹でてざるにとって冷ます。
２．ボウルの内側にラップを敷き、茹でたキャベツの葉をボウルの外側に10cmくらいはみ出すように敷き詰める。
３．②にポテトサラダを入れて、ボウルの外側にはみ出したキャベツで包んでラップをする。
４．冷蔵庫で1～2時間冷やし、切り分ける。
