肉巻きポテト
薄切りの牛肉もボリュームアップ。一口大にくるくる巻いてご飯の進むおかずに変身。
材料：2人分
ポテトサラダ…200g
牛薄切り肉…100gぐらい
塩、胡椒…少々
サラダ油
（あれば）
スライスアーモンド
作り方
１．牛肉を広げ、両面塩、胡椒しておく。
２．ポテトサラダを1枚に50gを載せて手枚からくるくると巻く。
３．熱したフライパンにサラダ油を熱し、巻き閉じを下にして転がしながら肉に火が通るまで焼く。
４．あればローストしたアーモンドスライスを散らす。
