ポテトサラダとアスパラガスの春巻
おつまみに最適な、お手軽春巻きです。
材料：4本分
ポテトサラダ…100g
春巻きの皮（小サイズ）4枚…50g 4枚
アスパラガス…200g 4本
小麦粉…少々
水…少々
（お好みで）チーズ…適量
作り方
１．春巻きの皮にポテトサラダを4等分して細長く置き、アスパラガスを1本のせる。手前から細目に巻き込んでいく。巻き閉じは水で溶いた小麦粉を付けて閉じる。
２．低温の油（160℃）で5～６分転がしながら揚げる。
３．お好みでチーズも入れると美味しいです。
