お好み焼き
ポテトサラダのマヨネーズでふわっと仕上がる裏ワザもポイント。
ソース少しでおいしい軽やかな味わい。
材料：【2枚分】
ポテトサラダ…200g
【生地：薄力粉…40g、卵…½個、水…大さじ２】
キャベツ（千切り）…100g
かつお節、青のり、キユーピー マヨネーズ、ソース…お好みの量
［あれば］紅ショウガ…少々
作り方
１．生地を作る。ボウルに生地の材料を入れ、ダマができないように泡だて器でよく混ぜ、キャベツとポテトサラダを入れて軽く混ぜる。
２．熱したフライパンにサラダ油を引き、生地の半量を流し入れて両面焼く。
３．焼きあがったお好み焼きにソースとマヨネーズをかけ、かつお節と青のりをふり、紅ショウガをのせる。
