ハロウィン：かぼちゃドーム
ハロウィンパーティーで喜ばれること間違いなし！
ケーキのように切り分けてわいわい召し上がれ。
材料：１個分（直径18cmのボウル使用。ボウルは金属性、または耐熱性のものを使用してください）
ポテトサラダ…500g
かぼちゃ（冷凍）…1kgくらい
合びき肉…200g
玉ねぎ（みじん切り）…100g
塩…小さじ½
胡椒…少々
カレー粉…大さじ1
マッシュポテトの粉…大さじ3～4
サラダ油…大さじ½
ラップ…耐熱性の強いものを使用してください。
作り方
１．熱したフライパンにサラダ油を引き、玉ねぎを透きとおるまで炒める。合いびき肉を加えて色が変わるまでよく炒める。
２．塩、胡椒、カレー粉、マッシュポテトの粉を加え、粉っぽさがなくなるまで更に炒め、粗熱をとる。
３．かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをし4～5分加熱し、粗熱が取れたら皮をむいておく。
４．ボウルにラップを敷き、3のかぼちゃの⅔量を隙間なく1cm位の厚さに敷き詰める。
５．４に２のひき肉を同じように敷き詰める。
６．５にポテトサラダを入れ、4の残りのかぼちゃでふたをしてラップをかぶせる。
７．170℃のオーブンでボウルの丸い方が上になるように、鉄板に置き、40分焼く。粗熱がとれてから冷蔵庫で2～3時間冷やしてから切り分け、食べる前に電子レンジで温める。
