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ポテトサラダとひき肉の重ね焼き

仲間が集まるパーティーに作りたい
ケーキのようなポテトサラダ!

材料:1台分 ※直径15cmの底が抜ける丸型使用

ポテトサラダ…600g

合ひき肉…200g
玉ねぎ(みじん切り)…100g
塩、胡椒…適量
パプリカパウダー…8g
マッシュポテトの粉…20g
サラダ油…大さじ½

<卵生地>
卵…1個
牛乳…100cc
粉チーズ…10g
小麦粉…20g

作り方

(準備)オーブンを170℃に予熱しておく、
1.熱したフライパにサラダ油を引き、玉ねぎが透き通るまで炒める。
2.合ひき肉も入れて色が変わるまで炒めて塩、胡椒、パプリカパウダー、マッシュポテトの粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めて粗熱をとっておく。
3.<卵生地>の材料をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜておく。
4.型の底と側面にオーブンシートを貼り付ける。ポテトサラダとひき肉を交互に敷き詰め、上から押し付ける。
5.上から③の<卵生地>を流し込み、170℃のオーブンで40~45分焼く。

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