スタッフド・ポテト
ジャガイモを丸ごと楽しめる、おつまみが完成！
材料：4個分
ポテトサラダ…100g
メークイン…2個
とろけるチーズ…30g
ベーコン（短冊切り）…2枚
＜表面に塗るベース＞
卵黄…1個
生クリーム…15g
作り方
１．メークインは良く洗い、皮付きのまま170℃で40分位皮ごと焼く。
２．半分に切り、皮を残して、中身をスプーンでくり抜き、くりぬいた分をポテトサラダに混ぜ込む。
３．②にとろけるチーズと軽く炒めたベーコンを入れる。
４．くり抜いたポテトのカップに③をこんもりと盛り、卵黄と生クリームを混ぜたものを塗る。
５．トースターで焼き色がつくまで4～5分焼き、電子レンジで中まで温まるように2分ほど加熱する。
